ZUBEREITUNGSZEIT ca. 50 Minuten ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN (als Vorspeise für 6) 1 Hokkaidokürbis Kürbis 1 kleine Ingwer-Knolle 4 Karotten 2 Dosen Kokosmilch 1 Esslöffel Kurkuma Gewürz (oder frischen) ZUBEREITUNG Als erstes den Kürbis und die Karotten in Würfel schneiden und den Ingwer (und eventuell frischen Kurkuma) in kleine Stückchen hacken. Ingwer und Kurkuma werden … Kürbis-Ingwer-Karotten Suppe weiterlesen